¿A quién demonios se le ocurrió?
Doce historias gastronómicas extremas y sus versiones para una cocina de casa.
Descubre qué hay detrás de algunas de las comidas más sorprendentes del mundo. Curiosidad, recetas y mucho humor.
Disponible en tapa blanda y en versión Kindle. Consulta el precio y las condiciones actuales en Amazon.
Enlace de afiliado: podemos recibir una comisión por las compras que cumplan los requisitos.
La rareza abre la puerta. La historia y la cocina hacen el resto.
De la historia a tu cocina
Este libro parte de una pregunta: ¿qué llevó a alguien a probar algunas de las comidas más sorprendentes del mundo? Detrás de la rareza hay una historia, un contexto y una forma de entender la comida.
Susana Dalmases reúne curiosidad, historia y mucho humor para descubrir cómo surgieron esos platos y por qué tuvieron sentido en su lugar y en su momento.
Después, la historia pasa a la cocina: cada propuesta tiene una versión doméstica que conserva la idea, la apariencia o la sorpresa, sin reproducir aquello que resulte peligroso o inadecuado.