La galleta tiene nombre de viaje y el pasaporte un poco confuso. La abres y aparecen pistacho y kataifi; por fuera, las nubes con cacao ponen la parte elástica. Aquí la curiosidad se sirve en seis piezas pequeñas.
Ingredientes y pasos ↓
Trocea el kataifi. Tuéstalo con los 10 g de mantequilla a fuego medio, removiendo hasta dorarlo.
Mezcla con la crema de pistacho. Forma seis bolas iguales y enfría 30–60 minutos.
Funde los 30 g de mantequilla y las nubes a fuego bajo. Incorpora cacao y leche en polvo; remueve hasta integrar.
Pasa la cobertura a papel vegetal ligeramente engrasado. Cuando puedas tocarla sin quemarte, divide en seis. Aplana, envuelve cada bola y sella. Espolvorea cacao y deja reposar.
Sartén antiadherente, espátula, báscula, cuenco amplio y papel vegetal. El cuenco de mezcla debe tener espacio para remover el relleno.
Modelo recomendado en Amazon
De nuestra selecciónDorar, saltear y preparar crepes u otras recetas de sartén con tres diámetros distintos. El juego seleccionado es de 10 piezas en total; no son diez sartenes.
Modelo recomendado en Amazon
De nuestra selecciónRemover una bechamel, plegar mezclas y recoger la crema que queda en el bol.
Modelo recomendado en Amazon
De nuestra selecciónPesar harina, azúcar y mantequilla en el mismo recipiente usando la función tara. Su capacidad máxima es de 5 kg, incluido el peso del recipiente.
Enlace de afiliado. Podemos recibir una comisión sin coste adicional para ti.
Coulant de chocolate con corazón fundido → · Crepes caseros: una sartén y siglos de tradición →
Versión casera de referencia · Petitchef · La historia de duchoncoo · KBS World, 16 de marzo de 2026
Versión casera basada en las cantidades de Petitchef, con redacción e imágenes propias. Tiempos orientativos; pendiente de prueba en nuestra cocina. Imágenes creadas con IA. La receta original de la creadora no se presenta como reproducida exactamente.